BurriTUS
A Origem do Burrito
Apesar de ter sido popularizado recentemente como um prato tex-mex, a origem do burrito data do início do século passado e está relacionada ao costume dos povos mesoamericanos, principalmente, do México, de enrolarem alimentos, tais como, abóboras, tomates e cogumelos, dentre outros, em tortinhas de trigo.
A história de como esta iguaria recebeu o nome de burrito ainda é um mistério. A mais provável ou conhecida data de 1900 e remete a um homem que costumava vender tacos enrolados em tortilhas de trigo para que não esfriassem, os quais eram transportados em um pequeno burro. Ele costumava chamar a estes tacos enrolados de “comida do burrito”. E, eventualmente, as pessoas passaram a chamá-los, simplesmente, por “burritos”.
O sucesso dos burritos se deve pelo fato destes serem mais práticos para comer do que os tacos por manterem toda a comida enrolada dentro de uma tortilha.
Ao longo dos anos, o burrito foi modificado para se adequar aos padrões mais contemporâneos e agora está disponível não apenas no México e Estados Unidos, mas em todo o mundo. Não há uma receita específica para um burrito e, praticamente, é possível enrolar qualquer coisa que desejar dentro dele, desde vegetais, a uma combinação com carnes e molhos, além de feijão e arroz. Os recheios mais populares são as carnes bovinas, de porco ou de frango assadas (Hatfield, 2015).
Com a missão de oferecer uma opção de fast-food minimamente processado, saboroso e casual, o Burritus integrou o tofu assado, molhos livres de lactose e a tapioca, como opção glútem-free, para tornar esta iguaria ainda mais saudável.
os mais pedidos
Nossos burritos e wraps são minimamente processados e produzidos diariamente com ingredientes frescos e naturais, azeite de oliva, sal marinho e livres de lactose, conservantes e outros aditivos químicos.
Além disso, a tortilha de tapioca, nativa do Brasil, constitui uma saborosoa opção de tortilha glutem-free!
BURRITUS ABSOLUTE VEGAN
150g de tofu temperado assado, arroz integral ou parboilizado, feijão preto, pico de gallo, alface e rúcula enrolados em uma tortilha de trigo de 35cm. Opções de tortilha integral e de tapioca (sem glúten) disponíveis.
burritus EXTRA carne assada
150g de coxão mole bovino assado, arroz integral ou parboilizado, feijão preto, guacamole, cream cheese, ricota, ou sour cream livres de lactose, pico de gallo, alface e rúcula enrolados em uma tortilha de farinha de 35cm. Opções de tortilha integral e de tapioca (sem glúten) disponíveis.
Burritus SUPER frango assad0
150g de filé de peito de frango assado, arroz integral ou parboilizado, feijão preto, guacamole, cream cheese ou sour cream livres de lactose, pico de gallo, alface e rúcula enrolados em uma tortilha de farinha de 35cm. Opções de tortilha integral e de tapioca (sem glúten) disponíveis.
BURRITUS SUPREME VEGGIE
150g de tofu temperado assado, arroz integral ou parboilizado, feijão preto, guacamole, cream cheese, ricota, ou sour cream livres de lactose, pico de gallo, alface e rúcula enrolados em uma tortilha de farinha de 35cm. Opções de tortilha integral e de tapioca (sem glúten) disponíveis.
